Das Zeichen der Fleischer in Freiburg zeigt im Schild einen Fisch, überhöht von einem von zwei Messern beseiteten Stern.

Dieses Zeichen der Metzger zeigt einen Wetzstahl, oben mit Ring, von dem ein Riemen herabhängt, schrägrechts ein Messer und ein Schlachterbeil, beide schräglinks gelegt.

Dieses Zeichen der Fleischer in Halle von 1327 zeigt einen Ochsen mit einem zur Seite gewendeten Kopf.

Dieses Zeichen der Metzger im 17. Jahrhundert zeigt auf einem Boden einen gehenden Ochsen, überhöht von einem quergelegten Schlächterbeil.

Dieses Zeichen der Fleischer in Weimar zeigt im Schild einen Ochsen, überhöht von Messer und Beil, beide schräggekreuzt.3

Das Zeichen der Fleischer in Köln von 1396 zeigt einen mit drei Kronen besetzten Schild, darin einen auf dem Boden ruhenden Ochsen.3

Dieses Zeichen der Knochenhauer in Hameln von 1585 zeigt im Schild einen Ochsen, auf dem Stechhelm einen wachsenden Mann, der in der Rechten ein Beil, in der Linken ein Messer hält.

Dieses Zeichen der Knochenhauer in Hameln von 1585 zeigt im Schild einen Ochsen, auf dem Stechhelm einen wachsenden Mann, der in der Rechten ein Beil, in der Linken ein Messer hält.

Dieses Zeichen der Knochenhauer in Hamburg zeigt im silbernen Schild einen roten Ochsen. Helm: Ochsenkopf zwischen zwei roten Hörnern. Decken: rot-silbern.